Notre Projet : la Création de notre Propre Fournil
Notre passion pour la boulangerie, et plus spécifiquement le levain naturel, nous a amenés à rêver plus grand. Après des années à se former, à acquérir de l’expérience et à chercher le lieu idéal, nous sommes enfin prêts à partager notre vision avec vous.

Le rêve :
Il ne s’agit pas seulement de pétrir la pâte et de cuire le pain. Il s’agit de créer une expérience, une connexion entre la nourriture, la nature et la communauté. Nous voulons offrir à chacun une miche de pain qui raconte une histoire : notre histoire, celle du levain et celle des grains qui l’ont formée.
La formation :
L’aventure n’aurait pas été possible sans une solide formation. Grâce à l’Ecole Internationale de Boulangerie (EIDB), Elodie a acquis des compétences et une expertise spécifiques dans le domaine de la boulangerie bio au levain naturel. Cette formation, reconnue comme l’une des meilleures dans son domaine, a jeté les bases de notre projet.


La recherche du lieu parfait :
Après de nombreuses visites et recherches, le destin nous a guidés vers un petit fournil niché dans un village de montagne. Ce lieu représente tout ce que nous cherchions : une proximité avec la nature, une communauté chaleureuse et un endroit où la tradition de la boulangerie au levain pourrait continuer de prospérer.
Rendez-vous sur le marché :
Nous prévoyons d’ouvrir les portes de notre fournil début mars. Au-delà de simples ventes de pain, nous souhaitons instaurer des moments de partage, d’échanges, et pourquoi pas, des ateliers pour faire découvrir l’art de la boulangerie au levain à tous ceux qui sont intéressés. Notre présence sur les marchés sera également l’occasion de vous rencontrer et de partager notre passion.

En Route vers le Prochain Chapitre !
Cette aventure est le fruit d’une rencontre fortuite, d’une passion commune et d’un rêve partagé. En unissant nos forces, nos talents et nos aspirations, nous sommes prêts à commencer ce nouveau chapitre de notre vie, et nous espérons que vous serez nombreux à nous rejoindre dans cette belle aventure.
Participez à Notre Aventure ! Nous nous engageons à fond dans ce beau projet, et nous aimerions que vous en fassiez partie.