Pain de campagne
Un pain de campagne, équilibré et généreux, pour tous les jours.
Arômes : Notes de céréales, Croûte dorée, Légère acidité du levain
Type de farine : T80
Recettes associées : Tartines, Repas du quotidien, Fromages
Nos pains
Pains bio
au levain
Chaque fournée commence par des ingrédients simples : des farines biologiques et locales, de l’eau de source et un peu de sel… Grâce au levain naturel, le temps, la farine et les micro-organismes travaillent ensemble pour créer des pains digestes et riches en goût. Un pain simple, vivant et profondément nourricier.
Pain de campagne moulé
Une version moulée du pain de campagne, à la tranche régulière et pratique au quotidien.
Arômes : Saveur de blé, Mie souple, Croûte fine
Type de farine : T80
Recettes associées : Tartines, Sandwichs, Petit déjeuner salé
Pain de campagne aux graines
Un pain de campagne enrichi de graines pour plus de caractère et de croquant.
Arômes : Notes toastées, Céréales, Graines grillées
Type de farine : T80
Recettes associées : Tartines complètes, Salades, Fromages
Pain de campagne moulé aux graines
Un pain moulé aux graines, pratique à trancher et nourrissant au quotidien.
Arômes : Saveur de blé, Graines toastées, Mie généreuse
Type de farine : T80
Recettes associées : Sandwichs, Tartines du matin, Repas légers
Montclar moulé
Un pain moulé à la farine semi-complète et au levain de farine de blé, doux et rustique à la fois.
Arômes : Blé mûr, Notes rustiques, Mie souple
Type de farine : T80
Recettes associées : Tartines, Repas du quotidien, Toasts salés
Super complet
Un pain nourrissant et généreux, riche en goût, qui met en valeur toute la profondeur de la farine intégrale.
Arômes : Notes de son, Saveur profonde, Finale rustique
Type de farine : Farine intégrale
Recettes associées : Petit déjeuner, Tartines salées, Repas nourrissants
Campagne aux noix
Un pain de campagne généreux, relevé par le goût rond et boisé de la noix.
Arômes : Noix, Céréales, Notes toastées
Type de farine : T80
Recettes associées : Fromages, Salades, Tartines automnales
Randonneur
Un pain fruité et énergique, pensé pour les pauses gourmandes et les longues journées dehors.
Arômes : Abricot, Raisins, Amandes et noisettes
Type de farine : T80
Recettes associées : Petit déjeuner, Encas, Balades et randonnées
100% petit épeautre
Un pain au petit épeautre intégral, au goût singulier et à la mie serrée.
Arômes : Petit épeautre, Notes douces, Finale rustique
Type de farine : Farine intégrale de petit épeautre
Recettes associées : Tartines simples, Repas légers, Fromages frais
Khorazan
Un pain de caractère à la farine intégrale de khorazan, aux notes chaudes et généreuses.
Arômes : Notes de céréales anciennes, Saveur douce, Pointe beurrée
Type de farine : Farine intégrale de khorazan
Recettes associées : Tartines, Légumes rôtis, Repas complets
Riz-sarrasin
Un pain issu d'une recette sans gluten, à la mie douce et au goût délicat.
Arômes : Sarrasin, Notes grillées, Mie douce
Type de farine : Recette sans gluten à base de riz complet et sarrasin
Recettes associées : Tartines, Soupes, Repas légers
Riz-sarrasin aux graines
Une version aux graines de la recette riz-sarrasin, plus croquante et encore plus nourrissante.
Arômes : Sarrasin, Graines toastées, Notes grillées
Type de farine : Recette sans gluten à base de riz complet, sarrasin et graines
Recettes associées : Salades, Tartines, Encas salés
Photo du pain a venir
Pain aux olives
Un pain salé et parfumé, porté par le goût rond des olives.
Arômes : Olive, Herbes discrètes, Notes de blé
Type de farine : T80
Recettes associées : Apéritif, Salades, Cuisine méditerranéenne
Fougasse
Une fougasse souple et conviviale, idéale à partager à table ou à l'apéritif.
Arômes : Croûte dorée, Mie souple, Notes de cuisson
Type de farine : T80
Recettes associées : Apéritif, Salades, Table d'été