🚧 Mise à jour en cours 🚧
La boulangerie a ouvert ses portes (et ses fournées 😋)
Le site n’a pas encore suivi le rythme, mais ça arrive bientôt.
En attendant, vous pouvez toujours visiter l’ancien site ici : lepaindauzet.com
Merci pour votre patience, et à très vite avec du contenu tout frais !
Soutenez notre projet
Votre soutien est le pilier de notre fournil. Nous avons créé un eBook, rassemblant notre passion pour le pain au levain et nos techniques artisanales. En le téléchargeant, vous nous aidez à perpétuer un savoir-faire authentique et à faire vivre notre projet. Votre contribution, qu’elle soit un simple téléchargement ou un don à prix libre, est précieuse pour nous.
Découvrez l'âme de notre projet !
Partez avec nous sur les chemins de notre passion. Depuis notre rencontre jusqu’à la création de notre fournil de pain bio au levain. Embarquez pour un voyage gourmand et authentique.
Les Dernières Miettes...
Plongez dans notre univers et découvrez nos articles récents, histoires de levain et astuces de boulangerie.
Les bienfaits de la fermentation pour la santé
La fermentation, bien que souvent associée à la simple production de bière, de vin ou de fromage, joue un rôle primordial dans notre santé. Ce processus naturel, qui transforme les aliments grâce à l'action de micro-organismes, est à l'origine de produits alimentaires...
Les naans et la boulangerie indienne : Une découverte savoureuse
La boulangerie indienne, riche d'une histoire millénaire, est une symphonie de saveurs et de textures qui reflète la diversité culturelle de ce vaste pays. Au cœur de cette tradition se trouve le naan, ce pain tendre et moelleux, consommé avec passion de l'Himalaya au...
Les trésors cachés de la boulangerie turque : Au-delà du simit
La Turquie, pont entre l'Est et l'Ouest, a toujours été un carrefour de cultures, d'histoires et de saveurs. Sa riche tradition boulangerie en est un exemple éclatant. Si le "simit" est souvent considéré comme le joyau couronné de la boulangerie turque, il ne...
Rencontrez Les Artisans Derrière Le Pain
Découvrez l’aventure passionnante d’Elodie et David, depuis une rencontre inattendue dans un train jusqu’à la naissance d’un fournil authentique. Plongez au cœur de leur voyage, nourri d’amour, de levain et de rêves.